安悅溪從小在舞院的附中學歌舞專業(yè),從13歲一直在接觸這方面。從在學校的時候,有劇組來學校挑人,她都會被列入備選。而且她覺得女孩如果是喜歡這一行,肯定是要自己努力試試能到一個什么程度。2007年,安悅溪考入北京舞蹈學院音樂劇系。
2012年2月,安悅溪參演了個人的首部影視劇作品《新編輯部故事》,并在劇中飾演了女主角戈玲的女兒李子果；同年,安悅溪還出演了都市情感劇《老有所依》,并在劇中飾演了勤快能干,活潑開朗的保姆小麗。2013年8月2日,安悅溪主演的校園青春勵志電影《青春派》上映,并飾演了氣質出眾的學霸女神黃晶晶,該劇入圍上海國際電影節(jié)展映,也因該劇被廣大觀眾所熟知；10月,主演青春勵志都市劇《紅門兄弟》,并在劇中飾演了特勤尖刀隊隊員秦天的妹妹秦好。2014年3月,安悅溪出演了都市職場喜劇《女人的秘密》；7月,參演李慧珠執(zhí)導的古裝探險喜劇《美人制造》,這也是安悅溪首次出演古裝劇；此外,安悅溪還出演了抗戰(zhàn)劇《潛行者》,并在劇中飾演了通情達理卻又非常執(zhí)著的女孩柳小宛。《花千骨》糖寶2015年3月,安悅溪出演了都市情感劇《女不強大天不容》；6月9日,與霍建華,趙麗穎,張丹峰聯(lián)袂出演的古裝玄幻仙俠劇《花千骨》在湖南衛(wèi)視播出,并在劇中飾演了伶俐可愛的糖寶；該劇播出期間以平均2.213%的收視率打破中國內(nèi)地周播劇的收視紀錄,并且連續(xù)29次拿下單日收視冠軍,成為中國內(nèi)地年度收視亞軍；此外,該劇還以單日超過4億的播放量打破中國內(nèi)地電視劇單日網(wǎng)絡播放量的紀錄,并成為中國內(nèi)地首部突破200億次播放量的電視?。?月,主演奇幻愛情片《蝴蝶公墓》,她在片中則一人分飾了白露白霜姐妹。《旋風少女第二季》戚百草2016年1月,主演古裝穿越懸疑網(wǎng)絡劇《納妾記第二季》,飾演溫柔如水的宋晴；7月20日,她領銜主演的現(xiàn)代青春勵志劇《旋風少女第二季》在湖南衛(wèi)視播出,她在劇中飾演了堅韌善良的戚百草；9月,領銜主演了動作玄幻網(wǎng)絡劇《鎮(zhèn)魂街》,并在劇中飾演了心直口快,堅強天真的花癡女漢子夏鈴。2017年1月30日,參演的古裝玄幻劇《三生三世十里桃花》播出,在劇中飾演膽小怯懦的小巴蛇少辛；6月3日,安悅溪作為補位歌手參加明星跨界音樂綜藝《跨界歌王第二季》；8月7日,主演科幻古裝網(wǎng)劇《顫抖吧,阿部！》播出,在劇中飾演了意外墜落地球的外星少女阿部；11月1日,主演的青春勵志言情劇《路從今夜白之遇見青春》播出,在劇中飾演路悠言。2018年9月7日,主演的年代愛情劇《許你浮生若夢》播出,在劇中分別飾演了林若夢,段天嬰,林靜蕓。電視劇《狐妖小紅娘》2019年8月6日,參演的熱血青春勵志劇《烈火軍?！凡コ?在劇中飾演安雯；9月27日,主演的科幻古裝網(wǎng)劇《顫抖吧阿部之朵星風云》播出,在劇中再次飾演阿部察察；10月2日,主演的電視劇《不負時光》播出,在劇中飾演元氣滿滿的校對新人李校。2021年9月15日,搭檔曹駿主演的當代農(nóng)村劇《在希望的田野上》在騰訊視頻播出,在劇中飾演卞筱悅；10月17日,主演的大型史詩電視劇《紅旗渠》播出,在劇中飾演鐵姑娘隊隊長石水蓮。2022年1月,參加山東春晚,表演小品《畫里有話》；4月18日,參演的古裝言情劇《且試天下》播出,在劇中飾演幽州公主華純?nèi)唬?月24日,參演首部全面反映平安中國建設的長篇重大現(xiàn)實題材政法大劇《此心安處是吾鄉(xiāng)》開機,在劇中飾演心直口快,活力十足的體育女主播方抒然；11月7日,參演的電視劇《狐妖小紅娘·月紅篇》殺青,在劇中飾演東方秦蘭。2023年4月12日,特別出演的電視劇《青春之城》播出,在劇中飾演宮妙；9月1日,主演的都市罪案懸疑劇《超感迷宮》殺青。
2017年11月15日,安悅溪領銜攜手劇中眾主創(chuàng)發(fā)起以“路從今夜白”為名的團體公益活動“壹基金海洋天堂計劃”,幫助自閉癥,腦癱和罕見病兒童有尊嚴,無障礙地生活,捐贈團體有望獲得劇中畫作的使用權,所有善款將用于購置涂色蠟筆,水彩筆等教具,以劇組的名義向福利機構進行捐贈,在發(fā)布會上宣布公益合作,將戲中公益精神延續(xù)到了戲外。2022年4月17日,珠海市香洲區(qū)婦女聯(lián)合會香洲區(qū)社會心理健康服務中心攜手演員安悅溪開展了“生命教育親子繪本賞析——人與生命”首場活動,通過講述和解讀繪本故事等環(huán)節(jié),引發(fā)孩子們的思考,培養(yǎng)孩子們發(fā)現(xiàn)幸福的能力,從而建立積極向上的人生觀。
安悅溪時尚街拍圖安悅溪從學生時代開始就一直備受很多男同學的喜愛,并因《青春派》獲封”校園女神“?！疤鹈郎倥笔谴蠹覍Π矏傁淖钌羁痰挠∠?無論是角色還是她本身的形象,一雙清澈靈動的大眼睛總會隨著笑容綻放到眼底,陽光可愛總給人有如沐春風的感覺。不同于《花千骨》中古靈精怪,活潑可愛的糖寶,《青春派》中氣質出眾的學霸女神黃晶晶,此次《三生三世十里桃花》中的少辛多了一些柔情,安悅溪的動情演繹著實令人感動。她真人很瘦,臉比鏡頭里還要小一圈,是標準的巴掌臉。《花千骨》讓觀眾看到了她不一樣的一面,時而伶俐可愛,時而體貼入微,仗義卻又膽小的她著實牽動著觀眾的心。她不僅僅可以安安靜靜的做個校園女神,也可以是伶俐活潑的糖寶,更看到她拓寬戲路的無限可能。安悅溪的美,時而猶如涓涓細流,清澈明亮；時而卻像一朵頑皮的向日葵,大方自然,用自己招牌般的笑容,融化每一個看客。Vintage復古街拍