1989年,出演個(gè)人首部電視劇《又見(jiàn)郵差來(lái)按鈴》,在劇中飾演奧斯卡,從而正式進(jìn)入演藝圈。2000-2005年寫真1994年,出演以臺(tái)灣光復(fù)前后為時(shí)代背景的臺(tái)灣電視劇《臺(tái)灣水滸傳》,在劇中飾演林添丁的獨(dú)子林志明。1997年,推出與陳美鳳合唱的單曲《等你看望你疼》,收錄于陳美鳳專輯《叫我第一名》中。1998年,擔(dān)任衛(wèi)視中文臺(tái)《臺(tái)灣探險(xiǎn)隊(duì)》節(jié)目主持人。2000年,在民視八點(diǎn)檔《飛龍?jiān)谔臁分袚?dān)綱男一號(hào)黃飛龍,并與黃少祺,賈靜雯,張鳳書合唱該劇的同名主題曲《飛龍?jiān)谔臁贰?001年,代班主持三立都會(huì)臺(tái)《完全娛樂(lè)》。2002年,與王亞楠,張鳳書,顏炳燕合作主演青春偶像劇《偶然》,在劇中飾演鐘浩然。2003年,在商戰(zhàn)情感劇《再見(jiàn)阿郎》中擔(dān)綱男一號(hào),飾演劉明郎,劉源郎兩個(gè)角色。2005-2010年寫真2004年,推出與向蕙玲合唱單曲《青春開(kāi)始水》,收錄于向蕙玲專輯《我愛(ài)的人不是愛(ài)我的人》中,并出演向蕙玲演唱歌曲《癡情有憨膽》,《我愛(ài)的人不是愛(ài)我的人》的MV。2005年,出演華視八點(diǎn)檔《生命的太陽(yáng)》,在劇中飾演紅毛蔡永燦。2006年,推出與詹曼鈴合唱的單曲《離開(kāi)》,收錄于詹曼鈴專輯《今生情淚》中；同年,林佑威,李麗珍,董璇合作主演以二戰(zhàn)為背景的情感劇《相逢何必曾相識(shí)》,在劇中飾演詹仲宇。2007年,出演臺(tái)視古裝劇《神機(jī)妙算劉伯溫》第五單元《長(zhǎng)生劫》,在劇中飾演陶峻；同年,在都市情感劇《我的丑娘》中擔(dān)綱男一號(hào)王大春,該劇是江宏恩第一部正式進(jìn)軍內(nèi)地影視圈的作品。2008年,在情感劇《又見(jiàn)阿郎》中擔(dān)綱男一號(hào),在劇中飾演孿生兄弟劉金虎與劉金鵬；同年,出演楊佩佩執(zhí)導(dǎo)的年代劇《春去春又回》,在劇中飾演蘇三強(qiáng)。2009年,在都市情感劇《我的丑爹》中擔(dān)綱男一號(hào)汪寶強(qiáng)。2010年,推出與詹曼鈴合唱的單曲《二個(gè)人也會(huì)寂寞》,收錄于詹曼鈴專輯《背影》中；同年,與姚卓君,王宇婕,李天柱合作主演情感劇《忘掉我是誰(shuí)》,在劇中飾演富家子弟吳家棟。2000年前寫真2011年5月6日,推出首張個(gè)人音樂(lè)專輯《心愿》；同年,與陳仙梅合作主演苦情劇《團(tuán)圓》,在劇中飾演出身低微的窮小子劉士杰。2012年3月1日,推出第二張個(gè)人音樂(lè)專輯《三人的世界》；同年,出演陳朱煌指導(dǎo)的情感劇《奶奶再愛(ài)我一次》,在劇中與小李琳飾演一對(duì)恩愛(ài)的夫妻,這也是他首度與小李琳合作。2013年3月29日,推出第三張個(gè)人音樂(lè)專輯《受罪》；同年,與胡軍,江一燕,王艷,鄭國(guó)霖,霍政諺合作主演當(dāng)代情感劇《像火花像蝴蝶》,在劇中飾演銀算盤黃老四；同年,與溫崢嶸,李修蒙,毛毅,合作主演年代情感劇《如錦》,在劇中飾演云鶴子曹慶祥。2014年,與柴碧云,張承合作主演新派抗戰(zhàn)劇《猛獸列車》,在劇中飾演董明。2016年3月加入艾迪升傳播事業(yè)有限公司。

江宏恩結(jié)婚照江宏恩的弟弟江振誠(chéng)是一名法國(guó)料理主廚2017年10月發(fā)布新書《開(kāi)動(dòng)吧！毛孩的幸福食堂》,女友站臺(tái)并宣布婚訊2017年11月12日登記結(jié)婚2017年12月2日與妻子段宗萱在晶華酒店舉辦婚禮,伴郎為陳志強(qiáng),張?zhí)炝?梅賢治

2010年4月,電視劇《我的丑爹》主要演員進(jìn)入無(wú)錫金匱街道五星家園二社區(qū)舉行慈善捐款活動(dòng),以劇組的名義在現(xiàn)場(chǎng)向玉樹(shù)災(zāi)區(qū)同胞捐贈(zèng)了一萬(wàn)元人民幣。

江宏恩是一個(gè)非常優(yōu)秀和敬業(yè)的好演員。在《我的丑娘》和《又見(jiàn)阿郎》兩部電視劇中,從拋棄母親的不孝子“王大春”到堅(jiān)毅,忍辱負(fù)重的“劉金虎”兩兄弟,江宏恩挑戰(zhàn)了兩種截然不同的屏幕形象,展現(xiàn)出非凡的演技,。江宏恩一開(kāi)口便具備現(xiàn)場(chǎng)演唱的實(shí)力,他的歌喉很迷人。