1985年,薩拉·波莉參演了個人首部電視劇《摩天樓奇案》；同年,因出演奇幻電影《神奇圣誕》而首次登上大銀幕。小時候1986年,她參演了由奧古斯特·斯徹倫伯格主演的犯罪驚悚電影《Confidential》。1987年,其出演的犯罪電影《Tomorrow'saKiller》上映；隨后,參演由馬特·狄龍領(lǐng)銜主演的劇情電影《賭城浪子》；同年,出演恐怖電影《魔羯出籠》。1988年,其主演的家庭劇《蕾蒙娜》播出,她在劇中飾演了八歲的小女孩蕾蒙娜·昆比。2022年12月23日,自編自導(dǎo)的電影《女人們的談話》在紐約,洛杉磯,多倫多,芝加哥開畫,并于2023年1月6日全美擴映。
薩拉·波莉薩拉·波莉的人生和她扮演的角色同樣叛逆,她永遠(yuǎn)不會循規(guī)蹈矩,堅持在一些獨立制作的影片中扮演角色,這些角色從年長的學(xué)生,無家可歸的年輕人,到性感的蕩婦,包羅萬象。在電影《柳暗花明》中,薩拉·波莉擇用的是一個波瀾不驚的筆調(diào),卻勾勒出一幅震撼人心的人生畫卷。在紀(jì)錄片《我們講述的故事》中,薩拉·波莉?qū)ψ约焊改傅挠浭?讓觀眾看到了一個充滿質(zhì)感和情感糾葛的故事。她正面出擊,直截了當(dāng)?shù)闹v述自己的故事。而亦體現(xiàn)她驚人才華之處的是,她以極度冷靜的手法去剖析這個故事,仿佛她是在講述別人的故事。