朱芯儀2008年,與張晨光,苗可麗聯(lián)袂主演家庭喜劇《歡喜來(lái)逗陣》正式出道,飾演立志二十歲前嫁出去的怪怪美少女黃書(shū)琪。2009年1月,參演偶像劇《敗犬女王》,飾演只身在職場(chǎng)闖蕩的iFound雜志社柜臺(tái)小妹葉芝琦。10月參演愛(ài)情偶像劇《下一站,幸?！?飾演拓也家的童養(yǎng)媳花癡心。2010年,與隋棠,溫升豪,宥勝聯(lián)袂主演都市情感劇《犀利人妻》,飾演外表柔弱內(nèi)里心機(jī)的少女黎薇恩,掉進(jìn)已婚男人的甜言蜜語(yǔ)不可自拔,最終成為別人家庭的第三者。2011年,憑借《犀利人妻》獲得第46屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)戲劇節(jié)目女配角獎(jiǎng)。2012年,產(chǎn)后復(fù)出主演都市情感電影《犀利人妻最終回：幸福男·不難》,再次飾演破壞女主角安真婚姻的薇恩。同年,搭檔庹宗康共同擔(dān)任衛(wèi)視中文臺(tái)綜藝節(jié)目《麻辣天后宮》主持人。2013年3月,首次擔(dān)任女一號(hào),與施易男,郭品超合作主演都市愛(ài)情劇《借用一下你的愛(ài)》,飾演有著天使般外表骨子里卻大咧咧的野蠻女孩平安。2014年,參加超視訪談節(jié)目《2分之一強(qiáng)》。

2011年5月6日,朱芯儀與演員賈靜雯的弟弟藝人賈鵬禮登記完婚,并承認(rèn)已懷孕3個(gè)月。2011年10月29日,她生下兒子弟寶。

朱芯儀的個(gè)性直接,是個(gè)真實(shí)可愛(ài),戲又好的女生,讓人很喜歡。她在《犀利人妻》中扮演黎薇恩這個(gè)外表柔弱內(nèi)里心機(jī)的“小三”,演得非常到位真實(shí)讓觀眾很入戲。朱芯儀在主持方面則體現(xiàn)了她的另一種魅力,有著臺(tái)灣女主持人沒(méi)有的氣質(zhì),帶給觀眾耳目一新的感覺(jué)。

2022年3月8日,朱芯儀在自己36歲生日之際,突然發(fā)布一段視頻,自曝罹患乳癌。朱芯儀在視頻里表示,自己目前是乳癌二到三期,因?yàn)橛修D(zhuǎn)移到淋巴,所以需要積極地做全身性治療。談到確診過(guò)程,她透露2021年11月照鏡子時(shí),突然發(fā)現(xiàn)胸部有點(diǎn)不太一樣,洗澡時(shí)自我檢查,感覺(jué)摸到“一顆東西”,后來(lái)到醫(yī)院進(jìn)行檢查,沒(méi)想到隔一周后得知自己確診乳癌。朱芯儀稱,亞洲女性罹患乳癌的高風(fēng)險(xiǎn)期是四五十歲,自己只有三十多歲,但其實(shí)自己是乳癌低風(fēng)險(xiǎn)族群,因?yàn)楣霉靡灿械眠^(guò),可能是家族基因影響,提醒大家可以多注意做檢查。