轉(zhuǎn)眼間兩年過去了，賀義堂(馮雷 飾)聽說郭老爺子要辦六十大壽，郭府管家把各大酒館掌柜都叫到家里，要擇優(yōu)選擇辦大壽的酒館，賀義堂以山東老酒樓掌柜的身份來(lái)參加競(jìng)選，各個(gè)掌柜爭(zhēng)相介紹自己家酒館的拿手菜，管家答應(yīng)會(huì)挨家去試菜，賀義堂最后出場(chǎng)，他先介紹了山東老酒樓的規(guī)模和營(yíng)業(yè)情況，承諾能做出各種菜系，其他掌柜都不服氣，賀義堂就用自己的嘴做擔(dān)保，如果完成不了，自愿做啞巴(王曉龍 飾)。

山東老酒樓顧客盈門，伙計(jì)們忙得不可開交，唯獨(dú)不見賀義堂的蹤影，三爺(劉樺 飾)忍不住向陳懷海(陳寶國(guó) 飾)告賀義堂的狀，陳懷海只好對(duì)他好言相勸。賀義堂很晚才回到酒樓，三爺對(duì)他很不滿，賀義堂口口聲聲稱他不能每天在酒樓跑堂，他琢磨的都是最重要的事，一旦事情成功，就能讓酒樓的生意節(jié)節(jié)攀升。

賀義堂幻想著談成郭府喜宴以后的待遇，陳懷海，三爺和伙計(jì)們對(duì)他畢恭畢敬，賀義堂做夢(mèng)都笑出聲來(lái)，遭到老蘑菇(譚峰 飾)和半拉子(剛毅 飾)的冷嘲熱諷。第二天一早，賀義堂來(lái)到郭府找管家，可管家不在府里，賀義堂給門房一些茶錢，才打聽出管家還沒有定下壽宴的酒館，賀義堂站在酒樓外翹首期盼，盼著管家早點(diǎn)來(lái)試菜，陳懷海以為他遇到難事，對(duì)他噓寒問暖，賀義堂很不耐煩，賭氣回酒樓等著。

谷三妹(秦海璐 飾)坐著馬車大搖大擺來(lái)到好漢街，她就住在山東老酒樓的旁邊，谷三妹長(zhǎng)得面容姣好，身材婀娜，懷里還抱著一把琴，她一亮相，立刻驚艷了好漢街的老少爺們，他們?nèi)宄扇壕奂诶暇茦?，猜測(cè)著谷三妹的身份和來(lái)歷。

當(dāng)天夜里，谷三妹的琴聲久久回蕩在好漢街的上空，又招來(lái)街坊們的議論紛紛。賀義堂給客人倒錯(cuò)酒，客人打了雷子(寒青 飾)一耳光，雷子氣得追打賀一堂，他趕忙躲進(jìn)倉(cāng)房里，亮子和雷子追到門口，賭氣要把倉(cāng)房燒了，賀義堂搬出陳懷海嚇唬他們，雷子和亮子假裝離開，賀義堂小心翼翼打開門，沒想到他們倆站在門口，賀義堂嚇得趕忙躲進(jìn)去，他們倆不但把倉(cāng)房的門鎖上，還點(diǎn)燃燒火把賀義堂熏得叫苦不迭。

陳懷海及時(shí)趕回來(lái)制止，才把賀義堂解救出來(lái)，雷子和亮子向陳懷海告狀，陳懷海三言兩語(yǔ)把他們倆勸走，緊接著又安撫賀義堂，陳懷海最近給三爺介紹了一個(gè)媳婦，三爺時(shí)常不再店里，陳懷海讓賀義堂有時(shí)間幫忙盯著柜面。

老警察(程煜 飾)在街上巡邏，聽到谷三妹悠揚(yáng)的琴聲，他趕忙進(jìn)來(lái)一看究竟，谷三妹連連解釋這兩天一直忙著收拾屋子，還沒有來(lái)得及去警局打招呼，老警察聽出她是北平人，好奇地詢問她來(lái)大連的原因和目的，谷三妹都對(duì)答如流，老警察懷疑她是做皮肉生意的，谷三妹當(dāng)場(chǎng)翻臉，老警察無(wú)意中看到桌上有一個(gè)老酒壺，就讓谷三妹去山東老酒樓打酒喝。

賀義堂每天站在酒樓外等郭府管家，可他始終沒有露面，賀義堂看到樹枝上落著一只喜鵲，立刻來(lái)到郭府打探消息，管家讓他回去等信，賀義堂不甘心，隨口說起自己最拿手的日本菜，管家才想起來(lái)郭老爺子喜歡日本菜，當(dāng)即決定去山東老酒樓試菜，賀義堂擔(dān)心自己冒充掌柜的事情敗露，想準(zhǔn)備好飯菜送到郭府，可管家堅(jiān)持要親自到酒樓試吃。

賀義堂硬著頭皮帶著管家來(lái)到老酒館，他先進(jìn)去向陳懷海和三爺解釋，說明他要帶一個(gè)熟人來(lái)吃飯，拜托陳懷海和三爺給他長(zhǎng)長(zhǎng)臉，賀義堂一進(jìn)門，三爺就大聲喊他掌柜的，賀義堂對(duì)他指手畫腳，還讓陳懷海和伙計(jì)們下來(lái)迎客，陳懷海全力配合賀義堂演戲，給足了他面子，賀義堂讓亮子上一壇燒刀子，可店里只剩下半壇子，賀義堂吩咐亮子再去進(jìn)兩壇子來(lái)，亮子當(dāng)面揭穿賀義堂當(dāng)初拉來(lái)假酒，掌柜的就立下規(guī)矩，不許他再進(jìn)酒，管家聽得一頭霧水，賀義堂憑借三寸不爛之舌掩飾過去。

陳懷海和三爺收拾出一間房子，安頓過夜的客人留宿，賀義堂興沖沖把管家交的定金交給陳懷海，并詳細(xì)說明他舌戰(zhàn)群儒取得郭老爺子六十大壽的舉辦權(quán)，陳懷海從他的描述中猜到郭老爺子是大漢J郭老五。